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August 25, 2019

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特集記事

ビュッフェの新メニュー

June 20, 2016

こんにちは(^^)みなさま、いかがお過ごしですか?

 

6/18・19のビュッフェでは、またシェフが新しいメニューにチャレンジしてみました♪

今回は主にデザートの新開発(?)です。

 

 

先ずはみんな大好きシュークリーム(*^^*)☆

 

今までも、イベントビュッフェの時に出していたのですが、この度通常ビュッフェでも登場させてみました。

 

誰かがチョコレートファウンテンにつけて「エクレア」にしているのを見ると、皆がマネしてわあ~~~!っとエクレア大会になりました(笑)

 

 

 

地元、御浜町産の甘夏を使った「甘夏のブラマンジェ」です♪

 

この時期は湿気が多くてカラダがだるくなりがちですが、そんな時、甘夏のほんのりとした苦味とさっぱり感がすごくカラダを元気にしてくれる感じがします(´▽`*)

 

 

 

 

 

この、ちっちゃくてカワイイ串団子は

「かぼちゃのみたらし団子(風)」です☆゜。゜

 

団子自体は、かぼちゃだけでさっぱりとした甘味です。

シロップも後にひびかないくらいのサッパリした甘さなので、けっこう何個でも食べられます♪

 

 

 

 

 

これはデザートではないのですが、御浜町が誇るブランド豚「岩清水豚」を使用した酢豚ですっ!

 

これも、だるくなりがちな初夏の季節にぴったりなメニューです!豚肉のビタミンBと、お酢のクエン酸で、代謝を上げてエネルギーを作りやすくしてくれます(^^)」!!