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August 25, 2019

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特集記事

○○のきんぴら…!

May 30, 2016

みなさまこんにちは(^^)

暑い!!と思ったら今日は肌寒くて、日々の温度差が激しいですね。

体調管理には十分気をつけましょう~

 

さて今日は、昨日のビュッフェで出た小鉢のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ、な~んだ???

 

一見フツーの「きんぴらごぼう」に見えます。

食べても、たぶんフツーのきんぴらごぼうだと思われるかも知れません。

 

実は、牛肉に見えるお肉の正体は「まぐろの胃袋」なんです!Σ(@о@)

 

胃袋と言えば「コリコリしてる?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、

これがとってもやわらかいんです(´▽`)~♪

コクがあるのに脂っ気がないので、さっぱり食べやすくて美味しいんです♪

アミノ酸もたっぷり!

 

ビュッフェだけじゃなくて、平日の定食の小鉢にも付けたりしています(^^)/

 

 

 

 これもなかなか好評でした。

野菜がたっぷり入った「野菜のゼリー寄せ」

 

パプリカ、新玉ねぎ、いんげん豆、ソラマメ、ラディッシュなどなど

 

見た目も華やかで栄養もたっぷりです!

 

 

 

 

 

 ワタクシ個人的に美味しい!と思ったのは

「さわらのフライ」

(小鉢ではありません)

 

外はサクッと、中はふわっふわ!魚を加熱した時のパサパサ感がちっとも感じられませんでした。

 

手作りのタルタルソースがまた美味しかった!

タルタルだけどさっぱりめで、いくつでも食べられそうでした!

(太るからそんなに食べないケド・・・)

 

食材が、春のものから初夏のものへと少しずつ変化してきているので、ビュッフェのお料理も毎週変わっています。

 

前もってメニューをお知らせできないのは申し訳ないのですが、今しか食べられないお料理を楽しみに来ていただけると有難いですm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

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