浜街道日記

道の駅パーク七里御浜の情報や周辺の観光情報など、スタッフによるブログで紹介して行きます。

特集記事

お・ま・た・せしましたー!!

August 25, 2019

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記事一覧

March 29, 2016

最近いいお天気続きです(*^^*)

 

ほどよく暖かいので、デッキが気持ちいい~~~~♪♪

デッキでお召し上がりになるお客さまも、ちらほら増えてきました。

 

ぜひゆっくりしていっください

(^^)♪

 

 

 

 

今日は、お客さまにいただいたアンケートの声に、お返事をしたいと思います。

 

「豚重、おいしかった。」

枠内にいっぱい、大きな文字で書いていただきあり...

March 22, 2016

昨夜のご予約の主役は、地元の中学生。

三重県ソフトテニス選抜大会に進出する選手たちの壮行会でした。

 

なので、料理長とシェフからみんなに応援サプライズメニュー♪

 みんな喜んでくれたそうで、選手たちでケーキカットやったそうです。

みんなに喜んでもらえて料理長もシェフも嬉しそうでした(*^^*)

 

「ふなもり」でもりもりチカラをつけて、ガンバってね!...

March 22, 2016

少しづつ、木の芽が芽吹いて春の息吹を感じる毎日です。

 

ごちそうダイニングのビュッフェも、少しづつ春のメニューに移行しています。

 

◎金時人参のぺったん

「ぺったん」は、おからとタピオカ粉で作った

モチっと食感の不思議な食べ物です。

(言葉で伝えるのムズカし~(@@;))

香りも舌触りもおからの感じは全然わかりませんでした。(個人的感想です)

 

季節に...

March 17, 2016

 

本日の夜のご予約でお出しする予定の一品。

 

名づけて

「塩パイ(しょっぱい)焼」!

 

卵白と塩と強力粉とローズマリーの葉を混ぜて作った容器の中に、ご当地ブランド「岩清水豚」の肩ロースを入れて焼きました(≧▽≦)0

 

「塩釜焼」という料理がありますが、同じではありませんが、似たイメージですね。

 

直接肉に塩を摺り込むよりも、間接的に染み込んだ塩味の...