浜街道日記

道の駅パーク七里御浜の情報や周辺の観光情報など、スタッフによるブログで紹介して行きます。

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今日からビアガーデンオープン!と18日海の日は流しそうめんビュッフェ♪

テラスの松明に火が灯って、今年もごちそうダイニングのビア・ガーデンが始まりました。 まだ少し明るいけど、水平線がオレンジがかって、なかなか神秘的な空の色です。 メニューが読めなくてすみません;; 今年は、飲物(主にカクテル)の種類がぐっと増えました♪ 地元民だけど、学生時代東京でバーテンのバイトをやっていたというTくんが、自慢の腕をふるいます! 食べ物もいろいろ。当レストランの特徴でもある「その時入った食材を、最高に美味しく!」コンセプトでやっているので、お料理もほぼ「日替わり」ならぬ「週替わり」メニューです。 今年はどんなメニューが生まれて、どんなお客さまの笑顔が見れるかな??? 私たちも楽しみにしております(^^)☆ そして、明後日18日は「海の日」! ・・・と、いう事で、ビュッフェのメニューになんと!「流しそうめん」を追加します!! 竹はなんぼでもある土地ですので、開催日寸前に竹を切ってきてもらって組み立てます。 そして、そのすぐそばで「さざえのつぼ焼き」を販売します!!(こちらは別料金になります) 最高の「海の景色」を見ながら「流しそうめん」と「さざえのつぼ焼き「生ビール」!! ぜひ「海の日」をエンジョイしてください☆☆ まだ組み立ててないので、パネル写真しか載せっれませんが・・・(^^;)

今日のビュッフェ

最近ビュッフェのメニューの紹介がなかなかできてなくて、すみませんm(_ _)m いよいよ本格的に暑くなってきたので、夏野菜のメニューも増えてきました! 夏といえばやっぱりコレですよね! 「そうめん」♪ たかが「そうめん」と侮るなかれ! 和食職人が作った「つゆ」は、やっぱりめちゃ美味しい~~~♪♪です(≧▽≦)о!! けっこう人気で、さくさくとなくなっていきました。 夏の野菜なのに、「冬の瓜」と書いて「とうがん」。不思議ですね~。 「冬瓜のえびそぼろあんかけ」です。 これも、たかが「とうがん」と侮るなかれ!!!な、1品なんです。 この冬瓜、中まで味が染み染みで、歯ざわりも軽~くさっくり、本当に美味しいんです☆ この状態にするために、秘密の下ごしらえを3回も繰り返しているのですが、下ごしらえを繰り返すと、味は染みても歯ごたえが無くなってしまう。 その辺りの調整を、ものすごく微細に手間ひまかけてできた、職人技の1品なんです(゜д゜)// ぜひ、ご賞味ください! 次はみんな大好き♪ 「タンドリーチキン」☆ ヨーグルトとキムチの素で一晩漬け込んであるので、酵素のチカラでお肉が柔らかく、消化されやすくなっていると思います。 カレーの風味はしっかりあるけど、マイルドで辛味をほとんど感じないので、お子様でも安心して食べていただけると思います(^^) いつも人気の「今日の創作小鉢3種」です。 最近、 ここらでは「しいら」がよく揚がっているので「しいらの卵の煮付け」にしました☆ 魚卵には、「幸せホルモン」と言われる「セロトニン」の元がたくさん含まれています。 普段忙くて、気持ちがちょっとしんどい方

さーて3連休のイベントはっ?

こんにちは☀ 今日はイベントの告知をします! 第3回 海の日イベント 日時:7月16日(土)17日(日)18日(月)   10:00~14:00 場所:観光センターインフォメーション前 ★゜*。。*゜☆゜*。糸引きくじ。*゜★゜*。。*゜☆ すだれと折り紙と糸で手作り100%!!   買い物をしたらぜひくじ引きに参加してくださいね♪ 観光センター(ごちそうダイニングby辻さん家、浜街道、すぎもと農園)で お買い物、ご飲食されたレシートを提示してください。1000円毎に1回くじ引きできます。 景品に、パーク七里御浜の商品券、人気のお土産品、ジュースなどご用意いたしております。 ※当日レシートのみ合算可 ★゜*。。*゜☆゜*。こども射的。*゜★゜*。。*゜☆ 1回100円(輪ゴム鉄砲で2回チャンスあり)  先着20名様!!! 対象は小学校6年生以下。男女問わず遊んでいただけます。 まったく当たらなくてもおまけあります! お菓子、おもちゃ、を用意してちびっこガンマンを待ってるよ!!

噂のローストビーフ丼!

こんにちは(^^) いや~、暑いですね~・・昨日は尾鷲で37.5度を観測してそうで(@@;) みなさま、体調管理には十分ご注意くださいね。 さて、最近流行りの「ロ-ストビーフ丼」!! うちの料理長も、さっそく作って日替わりメニューに登場させてみました! やわらかくてジューシーなローストビーフが、なんとたっぷり200g!! コクがあるけどさっぱり系のソースが、牛肉の美味しさをより際立たせてくれます♪ 赤身のお肉とさっぱりソースで、暑い時でも身体に負担なく食べていただけると思います。 今日は好評で限定8食がすぐに完売してしまったので、またすぐに出すようです。 お近くの方で興味がある方は、ぜひ覗いてみてください♪ そしてもう一つの肉メニューは「岩清水豚のミルフィーユカツ定食」! これは先週の日替わりに登場したメニューなんですが、これも好評で完売でした。 地元の人気ブランド豚、岩清水豚の薄切りに、デュクセル(きのこと玉ねぎのソテー)とパプリカ、くるみ、チーズを挟んだカツに、さらにチーズをかけて焼いている、手間隙かけたお料理です。 洋風ソースもありますが、フレッシュトマトと粒マスタードのソースもさっぱり食べられて美味しいと好評でした(*^^*) 暑い時期は食が細くなりがちですが、体力も必要なのでしっかり栄養も摂らないといけません。 暑くてもしっかりたんぱく質が摂れるよう、日替わりメニューも工夫していきます。 もうすぐ七夕☆ と、いうことで、お店の入り口に笹飾りを置きました。 短冊とペンも置いていますので、ご自由に願い事を書いて吊るしてください! みなさんのお願いが叶いますように(^^)/

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