浜街道日記

道の駅パーク七里御浜の情報や周辺の観光情報など、スタッフによるブログで紹介して行きます。

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○○のきんぴら…!

みなさまこんにちは(^^) 暑い!!と思ったら今日は肌寒くて、日々の温度差が激しいですね。 体調管理には十分気をつけましょう~ さて今日は、昨日のビュッフェで出た小鉢のご紹介です。 これ、な~んだ??? 一見フツーの「きんぴらごぼう」に見えます。 食べても、たぶんフツーのきんぴらごぼうだと思われるかも知れません。 実は、牛肉に見えるお肉の正体は「まぐろの胃袋」なんです!Σ(@о@) 胃袋と言えば「コリコリしてる?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、 これがとってもやわらかいんです(´▽`)~♪ コクがあるのに脂っ気がないので、さっぱり食べやすくて美味しいんです♪ アミノ酸もたっぷり! ビュッフェだけじゃなくて、平日の定食の小鉢にも付けたりしています(^^)/ これもなかなか好評でした。 野菜がたっぷり入った「野菜のゼリー寄せ」 パプリカ、新玉ねぎ、いんげん豆、ソラマメ、ラディッシュなどなど 見た目も華やかで栄養もたっぷりです! ワタクシ個人的に美味しい!と思ったのは 「さわらのフライ」 (小鉢ではありません) 外はサクッと、中はふわっふわ!魚を加熱した時のパサパサ感がちっとも感じられませんでした。 手作りのタルタルソースがまた美味しかった! タルタルだけどさっぱりめで、いくつでも食べられそうでした! (太るからそんなに食べないケド・・・) 食材が、春のものから初夏のものへと少しずつ変化してきているので、ビュッフェのお料理も毎週変わっています。 前もってメニューをお知らせできないのは申し訳ないのですが、今しか食べられないお料理を楽しみに来ていただけると有難いですm(_ _)

本日日替わりは…!

本日の日替わりランチは、なんと! 握り寿司定食です!! 尾鷲のブランド「もちもちまぐろ」と、天然の はまち・鯛の3種類! お客さまに「おおおっっっ!!」と言ってもらいたい、料理長と板さんの遊びゴコロあふれる1品です♪(でも真剣に作ってますョ(^^)) 大きな「あら汁」(写真ではお椀の大きさがあまり伝わらないですけど…)と小ぶりの茶碗蒸しが付いて ¥1280(税別)ですっっ(^^)/ 「日替わり」なので毎日はないけど、いい魚が入ったらまたやると思います。 こちらは「ぶりの照り焼き定食」です。 メインのぶり照りに、茶碗蒸し・小鉢・ご飯・味噌汁・お漬物が付いて ¥980(税別)です♪ 何人かのお客さまに「この小鉢はな~に?」と訊かれました。 これはまぐろの「煮こごり」です(*^^*) 尾っぽの部分のゼラチン質で固めた、まぐろのゼリーです。和風のだしが効いて美味しいですよ♪ 関節の痛みがある方や、美肌になりたいお姉さんにはとってもいいかも知れません。 美味しいので「下のお土産コーナーで買えますか?」と言われましたが、お土産にはなっていないので、レストランで作りたてを食べて下さい♪ あと、人気でよく出たのは「はまちの漬け丼」¥880円(税別)でした。 ワタシの怠慢で、写真を撮り忘れてしまいました・・・(ー▽ー;) 天然モノを使っているので、身がぷりぷりしてて美味しいですよ♪ ビュッフェとはまた違った、一品いっぴんにこだわった美味しさをご堪能ください(^^)/

ビュッフェの新スウィーツ♪

みなさまこんにちはm(_ _)m ぼちぼち初夏の気候でしょうか。今日は暑い!!です。 でもテラスの海風は気持ち良いらしく、今日もランチを食べ終わったお客さまが気持ち良さそ~にテラスで寛いでいらっしゃいました(*^^*) ビュッフェのスウィーツメニューもぼちぼちと衣替え(?)をしています。 ①赤しそムース 酸味と甘味のバランスがとれていて爽やか~☆“なムースです♪ 着色料は使っていません。 ピンクの色は、赤しその色素のみです。 これからますます紫外線が厳しくなる季節。 できるだけ色の濃い野菜や果物を食べて、老化をガードしましょう!! ②自社工場のみかんゼリー こちらも、よけいな物は入っていません。 当道の駅名物の、自社工場で絞ったみかんジュースをゼラチンでゆる~いゼリーにしました。 これが大人気!! ビュッフェで登場してからというもの、どんどん売れていきます! このゼリーはお土産では売っていません。 できたてをレストランで食べるしかありませんので、来てくださったらぜひ一度ご賞味ください♪ ③抹茶四豆マドレーヌ お抹茶をふんだんに使ったマドレーヌです。 抹茶には、リラックス効果や疲れをとる効果があるそうです。 (だから女子に人気なんですかね?) お店のロケーション(オーシャンビュー)と抹茶スウィーツで、ゆったりと日ごろの疲れを癒してください(´-`)~* ④人参とはちみつロール ほんのりオレンジ(黄色?)の色は「金時人参」でついています。 金時人参は、普通スーパーで売ってる西洋人参よりカロチノイドが多いので、細胞を老化から守る抗酸化成分も多くなってます。 人参の味は、言われなきゃぜ

GWイベントやりました!!

こんばんは ゴールデンウィークはいかがでしたでしょう! 長い方はまだゴールデンウィークなのでしょうか?・・・・いいな~・・・ さて、気を取り直して! パーク七里御浜で5月4日行われた野外ライブの様子をご紹介 野外ライブといえば、出店ですね 夏が来たかと思うほど強い日差し! ビールはさぞおいしかったでしょう。 ライブに来ていただいたのは 韓国で活躍する日本人歌手 「コプチャンチョンゴル」の リーダー佐藤行衛(さとうゆきえ)さんです。 韓国語の歌詞の意味はわかりませぬが、声量のすごさは感動もの! 野外だけど、マイクなくてもいけるんじゃないか?と思うほど声がとおる。 どんな歌手なのか気になった方は、ヤフーでググってみてください。 来年はバンドで来ていただけるといいな~ その時は地元で活躍するバンドも呼んで、目指せウッドストックorヴァッケンで! 道の駅パーク七里御浜はゴールデンウィーク明けも伊勢志摩サミットに負けない勢いで皆様のお越しをお待ちしております。東紀州へご来訪の折には、ぜひご来店を!

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