最近いいお天気続きです（＊^^＊） ほどよく暖かいので、デッキが気持ちいい～～～～♪♪ デッキでお召し上がりになるお客さまも、ちらほら増えてきました。 ぜひゆっくりしていっください （＾＾）♪ 今日は、お客さまにいただいたアンケートの声に、お返事をしたいと思います。...

昨夜のご予約の主役は、地元の中学生。 三重県ソフトテニス選抜大会に進出する選手たちの壮行会でした。 なので、料理長とシェフからみんなに応援サプライズメニュー♪ みんな喜んでくれたそうで、選手たちでケーキカットやったそうです。...

少しづつ、木の芽が芽吹いて春の息吹を感じる毎日です。 ごちそうダイニングのビュッフェも、少しづつ春のメニューに移行しています。 ◎金時人参のぺったん 「ぺったん」は、おからとタピオカ粉で作った モチっと食感の不思議な食べ物です。 （言葉で伝えるのムズカし～（＠＠；））...

本日の夜のご予約でお出しする予定の一品。 名づけて 「塩パイ（しょっぱい）焼」！ 卵白と塩と強力粉とローズマリーの葉を混ぜて作った容器の中に、ご当地ブランド「岩清水豚」の肩ロースを入れて焼きました(≧▽≦)０ 「塩釜焼」という料理がありますが、同じではありませんが、似たイメ...

こんにちは♪今日の七里御浜はよく晴れてすごくいい天気です。 海の色がすごく深い碧色で、めっちゃきれい！！ （ただいまレストラン用のデジカメ購入を申請中です（；；） もうすぐ写真でお届けできます（＾＾；）） 大好評の土日祝ビュッフェ。少しずつ、春の新メニューに変わってきていま...